Ovog vikenda bila je u Humu 24. smotra istarskih žestica
Hum, 26. listopada 2024.
Na šest punktova odvijalo se kušanje rakija podijeljenih u kategorije onako kako su ocjenjivane. Posjetitelji su na ulazu na manifestaciju za kupljenu kartu (on line ili na dan manifestacije) dobili čašicu za degustaciju i letak sa kartom Huma i točnim lokacijama štandova na kojima se degustacija odvija.
Ovog vikenda, 26. listopada Hum, najmanji grad na svijetu po 24. put bio je domaćin smotre domaćih rakija, “Domaća rakija je naša medižija!”. Smotra domaćih rakija već tradicionalno okuplja brojne izlagače i značajan broj uzoraka rakija.
Sve je započelo davne 2001. godine. Budući da je Hum, osim što je najmanji grad na svijetu poznat još i kao grad biske, bilo je sasvim logično da se ova manifestacija smjesti upravo ovdje. Njeni počeci bili su znatno skromniji nego što je to danas, ali ono što čini veličinu i važnost ove smotre je njezino neprekidn o održavanje svake godine, bez prekida.
Iako je u počecima bilo svega nekoliko proizvođača trudom i radom organizatora ovaj događaj se iz godine u godinu dizao na sve višu razinu. Za ovogodišnje izdanje prijavilo se 45 proizvođača iz Hrvatske i Slovenije sa ukupno 245 uzoraka u sedam različitih kategorija: biska, domaća obična, rakija s travama, medenica, voćni destilat, voće u rakiji te liker. U tome je 21 uzorak prijavljen za onzaku IQ- istarska kvaliteta.
Žiri je u Humu zasjedao 10. listopada 2024. a rakije su ocjenjivali enolozi, sommelieri i certificirani senzorni analitičari u suradnji s Institutom za poljoprivredu i turizam Poreč. Velike zlatne, zlatne, srebrne i brončane povelje dodjeljuju se ovisno o kvaliteti rakije, odnosno o broju osvojenih bodova. Posebno je dodijeljena Velika povelja, jedna za sveukupno najbolju rakiju- bisku.
Proglašenje rezultata i podjela povelja najboljim rakijama smotre održano je u 17:30 sati na trgu ispred crkve. Za sve posjetitelje organiziran je bogat eno- gastro program kao i glazbeni. U dnevnom dijelu programa posjetitelje su zabavljali svirači na više punktova u Humu dok ih u večernjem programu od 19 sati nadalje zabavljao Psihomodo pop, Cirkusa i Big wawe band.
Izvor: istra24.hr, fotografije Lynx security, priredio SL,